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蘑菇,在最美好的时候遇见你!
发布时间:2018/3/15 17:40:54 []人次

 

悠长宁静的日子里,
总有些拎着影子来的回忆。
就像是蘑菇的美好,你早忘了男女纠缠里的痛啊怨
啊恨呀欠的,只忆当时如初恋。
 
蘑菇,安静的,踏实的,治愈的。
蘑菇的菜式做法简单,
简单而美好的往往更容易一见钟情,
反正都是做,贪图享受的人大多还是觉得最好少动,
让时光停留是最好吧。
 
稍有遗憾的是,蘑菇容易变色,
就像爱情味美但也挡不住诱惑,
所幸切开后若淋上柠檬或醋,可防止变色。
嗯,会撒娇或是有事没事吃点醋,
爱情可能或许是能长久些。
 
“在最美好的时候,遇见你”
蘑菇犹如爱情,用食材来表达那些欲言又止的话。
就好像婚后不再如热恋时娇憨可爱的妻子,却将情话细细地熬进了每一顿晚餐里。
金针菇:自从是了火锅热门食材,除了下火锅和常见的金针菇肥牛卷之外,油泼和凉拌的烹饪方法也不错,虽然爽脆不足,但自有一种缠绵的口感。
真姬菇:菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。
珍宝菇:个大肉厚,口感比普通香菇浓郁,适合烧烤,也适合家常煎炒。
草菇:肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美。自身带有腥味,可在小炒时加入蚝油,使蚝油的海鲜味与之结合,使味道更鲜美。
平菇:是日常餐桌常见的食材之一,价格便宜,无论食素炒还是搭配制成荤菜,都十分鲜嫩诱人。
啡蘑菇:它是幼期未开伞的褐菇,形似香菇。最特别的是,它具有肉质感,且蛋白质含量丰富,可作为一种肉类替代品。 
茶树菇:相比起其他蘑菇,茶树菇似乎瘦小一些,但正因盖嫩柄脆,味纯清香,所以用干锅搭配五花肉或者腊肉一起烧制之后的茶树菇,反而格外出彩,可以下好多碗米饭。
杏鲍菇:因其具有杏仁的香味,和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,吃起来比较弹牙。黄油煎杏鲍菇、青椒炒杏鲍菇、蚝油杏鲍菇……蘑菇一定是素食里最肉感的。
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